Ferrero Rocher rolada

Ova fotka je izazvala pravu pomamu na fb stranici. Pa sam požurila sa objavom.
Rolada je prava bomba, jako čokoladna, sočna i neodoljivo podsjeća na ferrero rocher kuglice.
Na blogu već postoji recept za tortu, kuglice pa čak i baklavu, onda vam je jasno koliko sam slaba na tu kombinaciju okusa.
Ako isprobate svakako javite dojmove, slobodno pošaljete i fotkicu :)

Biskvit

6 manjih jaja

100gr šećera

25gr kakaa

2 žlice gustina 

180gr čokolade ( iznad 50% kakaa )

2 žlice vruče vode

Zagrijte pećnicu na 180C. Lim ( onaj od pećnice ) prekrijte papirom za pečenje.

Odvojite žumanjke i bjelanjke. 

Čokoladu otopite na pari.

Bjelanjke istucite u snijeg

Miksajte žumanjke sa šećerom dok ne postanu gusti i blijedi. Prosijte kakao i gustin, pa dodajte odtopljenu čokoladu i miksajte dok se ne sjedini. Dodajte 2 žlice vruče vode.

I na kraju snijeg od bjelanjaka nježno umiješajte sa spatulom dok smjesa ne postane jednolična.

Razmažite smjesu preko papira za pečenje.

Pecite 13 minuta.

Pripremite vlažnu krpu dok se biskvit peče. 

Kada biskvit izvadite iz pećnice posipajte ga kakaom pa prebacite na vlažnu krpu, na krpu stavite onu stranu na kojoj je papir za pečenje, pa zarolajte i omotajte krpom. Ostavite da se ohladi.

Krema

250gr mascarponea

250gr nutelle

150gr prženih grublje mljevenih lješnjaka

Izmiksajte sastojke.

Kada se biskvit ohladio, odmotajte ga, premažite kremom i opet zarolajte. Dok ga rolate odvojite papir za pečenje. Stavite roladu u hladnjak dok pripremate glazuru.

Glazura

200gr tamne čokolade

25gr maslaca

50gr prženih lješnjaka, grubo mljevenih

Na pari otopite čokoladu i maslac, dodajte lješnjake.

Roladu stavite na rešetku ili na papir za pečenje ( koristite ovaj na kojem se pekao biskvit ) i premažite glazurom. Vratite u hladnjak da se stisne. 

Rolada je prilično čvrsta tako da ju jednostavno odvojite od papira ili rešetke i prebacite na pladanj za posluživanje.

Torta od lješnjaka i čokolade / Chocolate Hazelnut Dacquoise Cake

Za moj rođendan se na stolu uz divan prošarani cheesecake našla i ova torta.
Izgledom prilično obična, a okusom jedna prava bomba :)
Spoj lješnjaka i čokolade, puna kreme, bomba a opet nije teška, e tako bi ju ja opisala.
Bila bi još bolja da nisam zaboravila tostirati lješnjake za kore, ali eto dogodi se kad si na sto strana.

Prvi degustator bila je draga Pamela, imala je pravi slatki doručak ;)
i pssst Pam inače nije ljubitelj čokolade, a tražila je repete :)
Moram se pohvaliti i da mi je poklonila dva divna poklona, custom made cookies i pregaču kakvu sam samo sanjala, čim dođem doma pasti će i slika sa pregačom da ju vidite.

Torta od lješnjaka i čokolade

Kore

( za tri kore promjera 25cm, ako želite 4, smanjite veličinu )

8 bjelanjaka

300gr šećera

350gr lješnjaka ( mljeveni, prethodno tostirani i oguljeni )

1 burbon vanilin šećer

Na papiru za pečenje iscrtajte krugove željene veličine ( sa kontra strane, od one na koju ćete stavljati smjesu ), pa premažite maslacem da vam se nebi kore zalijepile.

Zagrijte pećnicu na 160C.

Miksajte bjelanjke dok ne postanu pjenasti pa dodajte šećer na nekoliko puta, dodajte i burbon vanilin šećer, i miksajte dok se šećer ne otopi i ne dobijete čvrstu smjesu.

Ručno umiješajte lješnjake u bjelanjke, lagano kružnim pokretima.

Smjesu raspodjelite na tri djela, ili više, ovisno koliko kora pečete.

Pa pomoću dresir vrećice ispunite iscrtane krugove.

Pecite 20-25 min, dok kora ne bude suha na dodir, izvadite, i ohladite prije odvajanja od papira, jer su kore još uvijek mekane, a hlađenjem će se stvrdnuti.

* lješnjake možete samljeti skroz sitno, ja uvijek kombiniram da ima i krupnijih komada

Krema od mascarponea, nutelle i lješnjaka 

500gr mascarponea

50ml slatkog vrhnja

6 punih žlica nutelle

150gr lješnjaka ( tostirani, oguljeni , mljeveni )

* i kod kreme lješnjaci nisi skroz sitno mljeveni

Mascarpone stavite u zdjelu, dodajte mu slatko vrhnje pa razradite pjenjačom ili mikserom na laganoj brzini.

Dodajte nutellu, opet povežite i na kraju lješnjake.

Čokoladna mousse krema ( bez jaja )

( pjenasta struktura ove kreme više dolazi do izražaja kod posluživanja u čaše )

350gr tamne čokolade ( min 60 % kakaa )

120ml mlijeka

350ml slatkog vrhnja

3gr želatine u prahu ili 2 listića želatine

Čokoladu otopite na pari, mlijeko zagrijte, a u međuvremenu pripremite želatinu prema uputama.

U toplo mlijeko dodajte želatinu i miješajte dok se ne rastopi, pa dodajte rastopljenoj čokoladi, dobro izmiješajte pjenjačom dok se ne sjedini.

Slatko vrhnje istucite u šlag, ali ne skroz čvrsto, pa umiješajte ručno spatulom u čokoladu.

Slaganje torte

Na pladanj stavite prvu koru, premažite kremom od mascarponea, stavite preko drugu koru, premažite drugom polovicom kreme od mascarponea, stavite zadnju koru i premažite mousse kremom i ukrasite po želji.

Prije posluživanja ostavite tortu na sobnoj temperaturi barem 15ak minuta.

Slatki kruh od banane i nutelle / Banana Nutella Bread

Već duže vrijeme planiram raditi Banana Bread iliti slatki kruh od banane.
Nisam neki obožavatelj kolača sa bananama ali ovaj mi se baš svidio:) Planuo je na brzinu, i to je većinu pojela seka koja inače baš kolače i ne voli :)
Možete ga raditi bez nutelle, sočan je i za doručak je prava stvar.

A sada jedna zanimljiva vijest, zbog koje mi titra u želucu i imam tremu kao pred najgori ispit :)
Ovaj petak u Rougemarinu ja za vas pripremam Lemon curd cheesecake :)
Ako niste upoznati, oni imaju zanimljive set menue, tri slijeda za 95kn, razna gostovanja, opuštena atmosfera i pravo mjesto za opušteno druženje petkom :)
Nemojte me krivo shvatiti, svaki dan imaju zanimljivu ponudu i više nego pristojne cijene, ako još niste otišli u izvidnicu, svakako svratite :)

Sastojci :
280gr brašna
100gr smeđeg šećera
žlica meda
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
3 zrele banane
1 grčki jogurt
2 jaja
pola šalice ulja
1 burbon vanilin šećer
polažličice cimeta
4 žlice nutelle
( ja sam imala u planu po vrhu posipati grubo sjeckane lješnjake ali sam nekako zaboravila )

Zagrijte pećnicu na 170C.
Kalup za kruh premažite maslacem pa obložite papirom za pečenje.
U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, burbon vanilin šećer i cimet.
Banane zdrobite u pire, miksajte ih sa jogurtom, jajima i uljem.
Dodajte suhe sastojke na nekoliko puta, miješajte ručno sa spatulom dok se ne sjedini.
Nutellu zagrijte kratko u mikrovalnoj ili na laganoj vatri, samo da omekša.
Ulijte polovicu smjese od banane u kalup, prošarajte polovicom nutelle, dodatno prošarajte smjese tankim nožem, pa dodajte ostatak smjese od banane i nutellu i opet prošarajte nožem.
Pecite 50-60min, provjerite čačkalicom.
Ostavite da se malo ohladi pa izvadite iz kalupa.

Rolada od nutelle i jagoda i prvi rođendan bloga / Nutella strawberry roulade

                                                 Please, scroll down for English version

I prođe godina...
Za prvi rođendan Vas častim jednom brzom roladom, taman za vikend :)
Hvala vam svima koji prate blog, komentiraju i isprobavaju recepte, ja sam tu zbog Vas i jako mi je drago čuti vaše pozitivne kritike :)
Iza mene je 62 posta, 30000 pregleda, 379 nas je na facebooku i 48 na stranici bloga, i od srca vam hvala svima :)
Sljedeći tjedan vas očekuje jedno krasno darivanje, poklon je u izradi i za sada neka ostane iznenađenje, samo ću reći da je to nešto što krasi svaki prostor :)

A sada rolada, brzo gotova, nježna, topi se u ustima, a o spoju nutelle i jagoda su riječi suvišne.
Sezona jagoda je na vrhuncu, naš vrt se fino zacrvenio, i pokušavam ih što više iskoristiti.
Inače je naša najdraža kombinacija čokoladna Pavlova sa jagodama ( mislim to na kraju nema veze sa istoimenom tortom jer ju radim od duple smjese, dvije kore veličine lima od pećnice, pa su to na kraju kocke ) i nestane odmah. Rolada je već na izmaku, pa nas ove beze kocke očekuju u nedjelju.
Seka je odma za vrijeme fotografiranja pojela dva komada i bila je prilično zadovoljna :)

Biskvit :
4 jaja
80gr šećera
100gr brašna
žličicu domaćeg vanilin šećera ili burbon vanilin šećer

+ nutella za premazivanje
   mjerica jagoda
   šećer u prahu
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
Na lim od pećnice stavite papir za pećenje i malo premažite uljem.

Odvojite žumanjke i bjelanjke.
Žumanjke miksajte sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti i blijedi.
Bjelanjke istucite sa prstohvatom soli u snijeg.
Lagano kružnim pokretima umiješajte snijeg u smjesu žumanjaka ( na 3 puta ), pa prosijte brašno u smjesu i umiješajte ga također ručno, polako kružnim pokretima.

Razmažite tijesto po papiru za pećenje i pecite 6-7 minuta.

Odmah koru stavite na vlažnu krpu, skinite papir za pećenje i urolajte, ostavite da se pohladi.

U međuvremenu jagode operite i narežite na tanke ploške za punjenje rolade, a dio na polovice ili četvrtine.
Odrolajte biskvit, premažite nutellom i posložite jagode na ploške, zarolajte, posipajte šećerom u prahu i ukrasite nutellom i jagodama ( ovima koje ste narezali na polovice ili četvrtine ).

..................................................................................................................................................................
English version 


Ingredients :
4 eggs
80gr sugar
100gr flour
1 teaspoon vanilla sugar

+ nutella for filling
  fresh strawberries
  powdered sugar

Preheat oven to 200 celsius ( 392 F ).
Cover baking sheet with parchment paper and lightly grease.

Separate the yolks and whites.
Beat yolks with sugar and vanilla sugar until pale and foamy.
Beat whites with pinch of salt unti firm peaks.
Gently stir whites into yolks, with spatula ( to three times ).
Sift flour into mikture, and gently stir with spatula.
Spread the dough on parchment paper and bake for 6-7 min.
Immediately place the crust on damp cloth, remove the parchment paper and roll it in, let it cool.

In the meanthime, wash the strawberries and cut them into thin slices, and some cut into halves.
Spread the nutella over cake, arrange strawberries, roll the cake.
Sprinkle with powdered sugar, garnish with remaining strawberries and some nutella.

Ultra čokoladna beze torta / Ultra Chocolate Meringue Cake

                                                 Please, scroll down for English version

Evo vratila sam se iz Istanbula, puna dojmova, umorna, bolnih nogu i praznog novčanika :)
O svemu će te više znati kad natipkam izvještaj, mislim da neće sve ni stati u jedan post.
Ova torta je bila na stolu taman prije puta, pojela se odmah :)
Ali samo da naglasim, ovo je torta samo za istinske ljubitelje čokolade i kremastih kolača.
U mojoj glavi je ona drugačije izgledala, bila je visoka, sa pufastim debelim korama, ali eto dođe mama u kuhinju i krenu pitanja : " kaj tak mala bude ?" , "pa to tata sam pojede ", " nebudeš ju malo veću ?" i tako sto pitanja, lakše popustit, i tako su nastale ove tanašne korice :)
Ja vama preporučam svakako male kore promjera 20 cm.
A okus, hmm, slatko, gorkasto, čokoladno, topi se u ustima, odličan 5 !

Kore :
6 bjelanjaka ( veće jaja )
250gr šećera
1 žličica bijelog octa
1 žličica gustina
4 žličice gorkog kakaa

Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva.
Lim obložite papirom za pečenje, iscrtajte krugove željene veličine, preokrenite papir.
Papir malo premažite maslacem, lakše će te odvojiti koru kada bude pečena.

Miksajte bjelanjke dok ne postanu pjenasti, pa postepeno dodajte šećer uz stalno miksanje.
U ovom dijelu uvijek poželim samostojeći mikser, jer me ruka obavezno boli.
Smjesa je gotova kada je gusta, sjajna čvrstih vrhova i kada se više ne osjeti šećer ( probajte prstima, ako između prstiju osjetite šećer, još miksajte ).
Kuhačom umiješajte ocat, pa prosijte  gustin i kakao pa umiješajte nježno kružnim pokretima.
Pecite sat vremena.
Ugasite pećnicu, otvorite ju napola i ostavite kore unutra da se ohlade.

Krema od nutelle :
250gr mascarponea
300gr nutelle
70ml slatkog slatkog vrhnja

Mascarpone razblažite sa slatkim vrhnjem, dodajte nutellu i dobro izmješajte.


Krema od čokolade:
250gr tamne čokolade ( ja sam koristila čokoladu sa  74% i 52 % kakaa )
300ml slatkog vrhnja
1 žličicu instant kave


Čokoladu naribajte ili nasjeckajte, vrhnje zagrijte do vrenja, prelijte preko čokolade, dodajte kavu i miješajte dok se dobro ne sjedini.
Stavite u hladnjak da se malo stisne, ili u zamrzivač ako vam se žuri.

+ 200ml slatkog vrhnja
   1 žličica arome vanlije
   1 žlica šećera u prahu
    šaka prženih lješnjaka
    nekoliko kockica milka noissete ili mousse čokolade
Slatko vrhnje ulijte u zdjelu, dodajte aromu vanilije i šećer i istucite u šlag.


Slaganje torte :
Na tacu stavite prvu koru, premažite kremom od nutelle, stavite drugu koru i lagano pritisnite, možete prvo namazati tamnu kremu, pa gore šlag ili ovako kombinirati sa nastavkom za ukrašavanje.
Posipajte tortu sjeckanim prženim lješnjacima i komadićima čokolade.

..................................................................................................................................................................
English version

For the chocolate meringue :
6 egg whittes
250gr sugar
1tsp white vinegar
1tsp cornstarch
4tsp dark cocoa powder

Preheat oven to 150 celsius ( 302 F ).
Line a baking sheet with parchment paper and draw an 8 inch ( 20 cm ) circle ( two times ) on the parchment paper.
Beat whites unti foamy, add sugar on a several times. Beat until stiff peaks.
Test to see if the sugar is fully dissolved by rubbing a little of the meringue between your thumb and index finger. The meringue should feel smouth, not gritty, if it fells gritty keep beating until it feels smooth.
Using spatula on wooden spoon fold in the vinegar, sift the cocoa powder and cornstarch and gentlly stir.
Spread the meringue inside the circle drawn on the parchment paper.
Bake for 1 hour and turn the oven off , leave the door slightly open, and let the meringue cool completly.

Nutella cream :
250gr mascarpone chesse
300gr nutella
70ml heavy cream

Whisk mascarpone and heavy cream, add nutella and stir until well combined.


Chocolate cream :
250gr dark chocolate ( 74% and 52 % cacao )
300ml heavy cream
1tsp instant coffee

Grate or chopp the chocolate, bring cream to boil, pour over the chocolate, ad coffee and stir until well combine.


+ 200ml heavy cream
  1tsp vanilla extract
  1tbsp povdered sugar
  handful of toasted hazelnuts
  few squares milka noissete or mousse chocolate, chopped

Whipp heavy cream with vanilla and powdered sugar until soft peaks form.

Assembling the cake :
Put first meringue crust on serving plate, spread the nutella cream, put second meringue on cream and gently press, spred dark chocolate cream and whipped cream ( you can use decorate tips ).
Sprinkle with chopped toasted hazelnuts and chocolate.

Nutella keksi sa samo 3 sastojka / Nutella cookies with only 3 ingredients

                                          Please, scroll down for English version

Keksi sa samo tri sastojka ?
Nemoguće?
O, moguće je :)
Prošlo je već par mjeseci od kad sam negdje na internetu ( pinterest, tumblr, neznam više di ) vidjela sliku nutella keksi sa samo 3 sastojka, i baš me zaintrigiralo.
Već sam vidjela kod kolegica blogerica muffine sa samo 3 sastojka, pa zašto nebi bilo i keksića.
Došla sam doma na par dana, otvorim ormar i vidim teglu nutelle i odmah mi je sinulo, keksiii :)
A sada, vi se možete raspištoljiti i dodati još sjeckane pržene lješnjake ( ja cu sigurno sljedeći put ).

Sastojci :
1 šalica nutelle
1 šalica brašna
1 jaje
+ ono ako se raspištoljite ;) prženi sjeckani ili grubo mljeveni lješnjaci

Zagrijte pečnicu na 180 stupnjeva.
Nutellu i jaje promiješajte pjenjačom, dodajte brašno na nekoliko puta i dobro izmiješajte da se sastojci sjedine. Ako se odlučite na lješnjake, umiješajte i njih.

Na lim stavite papir za pečenje. Žlicom uzimajte smjesu, malo ju još izradite u rukama i spljoštite prstima.
Slažite keksiće na papir za pečenje, malo im zagladite rubove, i ostavite malo razmaka između.
Ja sam neke i punila nutellom, a ono kad je bal... :)
Od ove smjese ispadne 30ak keksića.
Pecite ih 7 minuta, pustite ih malo da se pohlade prije nego ih slažete na tanjur, jer su mekani.
I to je to, brzo i jednostavno :)

...................................................................................................................................................................
English version

Ingredients :
1 cup of Nutella
1 cup of flour
1 egg
+ optional, toasted hazelnuts ( coarsely ground or chopped )

Preheat oven to 180 celsius ( 350 F ).
Mix nutella and egg, add the flour and mix until well combine. If you like ad hazelnuts.
Put baking parchment on baking sheet.
Form 1 inch balls, press it with your fingers until they are flat.
Put cookie on baking parchment and smooth the edges.
You can fill cookies with nutella :)
Bake for 7 min.

Torta Ferrero Rocher seki za 15. rođendan

Please, scroll down for English version

Praznici su gotovi, barem kod mene. Povratak u stvarnost, milijun obveza, učenje, ispiti, bljak!
Zakoračili smo u novu godinu, već sam vam poželjela sve najbolje, ali eto još jednom vam od srca želim puno sreće, ljubavi i zdravlja u ovoj godini pred vama, da vam se želje ostvare, moja najvećaaa je da uspijem upisati 5. godinu na faxu na jesen i da nekako to privedem kraju.

1.1. je kod nas velika ludnica jer je i mojoj "maloj " seki rođendan, i to ove godine velki 15ti :) Eh znate onda kakvo je stanje doma ( tinejđeri su stvarno komplicirani ).
Nutella je u 90% slučajeva kraj njenog kreveta, hah pa onda znate zašto ova torta.
Radila sam ju već nekoliko puta.
Svi recepti za kremu su pretežno isti, a biskviti različiti. Inače radim biskvit po receptu od Vali, i taj biskvit mi je odličan, ali eto malo za promijenu sam odlučila probati biskvit po receptu drage Maje.

Biskvit ( orginal )

180gr smeđeg šećera
120gr oštrog brašna
120gr glatkog brašna
1 i pol žličica praška za pecivo
1 i pol žličica sode bikarbone
90gr kakaa u prahu
2 cijela jaja, veća
240ml mlijeka, sobne temperature
1 burbon vanilin šećer
120ml zavrele vode
prstohvat soli
80ml mlijeka za poljevanje biskvita, sobne temperature ( ja nisam )


Zagrijte pečnicu na 170 stupnjeva, na dno kalupa stavite papir za pečenje i sve premažite maslacem.
Sve suhe sastojke pomiješajte u jednoj zdjeli, a sve mokre u drugoj ( osim uzavrele vode ) zdjeli.
Polako dodajte mokre sastojke suhima, miksajući, dok se sve ne spoji.
Dodajte uzavrelu vodu, miksajte i  izlijte smjesu u kalup.
Pecite 40ak minuta ( ovisi o pečnici, moj je bio gotov nakon 45min ).
Ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi, dobiti će te 3 kore.
Po želji prije premazivanja kremom svaku koru poprskajte mlijekom.

Krema :

500gr mascarponea
500gr nutelle
250gr prženih mljevenih lješnjaka ( ja dio uvijek meljem na grublje )
100gr napolitanka

Lješnjake popržite na suhoj tavi, pazite da vam ne zagore, malo pohladite i skinite ljuskice.
Mascarpone i nutellu miksajte, umiješajte drobljene napolitanke i lješnjake.
Podijelite kremu na 3 dijela ( ja to "od oka " kada premazujem biskvit ).
Ukrasite po želji:) Jako brzo i fino :)

                                       Presjek je slikan usput dok sam rezala tortu gostima :)



For the batter :
180gr brown sugar
120gr sharp cake flour
120gr cake flour ( not self rising )
1 and half tsp baking powder
1 and half tsp baking soda
90gr unsweetened cocoa powder
2 large eggs, room temp
240ml milk, room temp
2 tsp vanila essence
120ml hot water
pinch of salt

Preheat the oven to 338 F ( 170 celsius ). Butter the bottom and the sides of a cake pan.
Combine all dry ingredients in one large bowl. In another large bowl combine all wet ingredients, except hot water. Slowly add the wet ingredients to the dry ingredients, mixing until the dry ingredients are combined, for about 2 minutes. Add hot water and mix again until combine.
Pour the batter into the cake pan.
Bake for 40 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
Allow to cool completely at room temperature. Remove from the pan.
Slice cake lengthwise into three equal layers.


For the filling:

500gr mascarpone chesse
500gr Nutella
250gr toasted hazelnuts
100gr hazelnut wafers, crushed

Finely chopp half of the hazelnut and finely grind the other half. Mix mascarpone with nutella, then add he hazelnuts and wafers and stir well using silicone spatula.

Place the bottom cake layer on a platter, spread the third of a cream filling, top with a second layer, and spread the second part of a cream. Top with a last cake layer. Cover the whole cake with the rest of the cream. Refregerate the cake.

Ferrero rocher kuglice

Ima li netko tko ne voli ferrero rocher ili nutellu ?
Hm.. ako ima, ja nisam jedna od njih.
Kada mi se jede nešto slatko, pa otvorim ormarić, pa ga zatvorim, otvorim hladnjak pa ga zatvorim, nema ništa... i onda mi padne na pamet nutella :) To je to :)
Ako još niste probali domaći ferrero, što da vam kažem, trk u dućan po nutellu ;)

Recept 
10ak  napolitanka
200 gr prženih lješnjaka
6 žlica nutelle
100gr čokolade ( 50% kakaa )
4 žlice ulja

Pržite lješnjake na suhoj tavi.
Ohladite ih i očistite od ljuske.
Sameljite ih, polovica neka bude grublje mljevena, iako ja ih nekada sve sameljem na grubo.
U zdjelu stavite lješnjake, dodajte zdrobljene napolitanke i nutellu, dobro promiješajte.
Stavite u hladnjak na sat vremena ili u zamrzivač ako ste nestrpljivi.
Oblikujte kuglice pa ih vratite u hladnjak.
Rastopite čokoladu sa uljem i ostavite da se malo ohladi.
Svaku kuglicu umočite u čokoladu, kada završite vratite ih u hladnjak.

Jednostavno i jako fino :)

* možete u sredinu svake kuglice smjestiti cijeli lješnjak ili polovicu, ali ja ih radije meljem na grubo

Torta od nutelle bez brašna

Mislim da je ovo moja posljednja ulaznica za Ajme, kolko nas je.
Iz mojih postova ste mogli zaključiti da volim nutellu, ali vrijeme je za neke nove slatke recepte, došle su nam i mandarine i buče, pa i tome moram posvetiti pažnje.
Pokušavam biti što aktivnija kada sam doma, pa istražujem, kemijam, pečem, ma svašta  se događa kod mene.
Ovo je jedna brza torta, sočna i čokoladna, može biti slađa ili gorča, kako vam više paše.

Ovo je bila prilika da vam i pokažem moj novi stalak ;)
Slikano je mobitelom, jer nikako da kupim memorijsku karticu za fotoaparat, ali biti će i to skoro.

Recept:
200gr maslaca
100 gr čokolade ( ja sam koristila 70%, ali vi možete i nemorate, moji nevole jako slatko pa sam se prilagodila njima)
300-400gr nutelle
100gr šećera, ako stavljate samo nutellu, dosta će vam biti jedna žlica
6 jaja
1 žličica instant kave ( po želji)

Kalup 23cm.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Na pari rastopite čokoladu i maslac, kada se otopi maknite sa kupelji i dodajte nutellu, miješajte dok se ne rastopi, dodajte kavu.
Odvojite žumanjke i bjelanjke.
Žumanjcima dodajte šećer i pjenasto izmiksajte, zatim dodajte smjesu čokolade, nutelle i maslaca i miksajte.
Bjelanjke izmiksajte u snijeg i umiješajte u smjesu ručno dok se ne sjedini.
Izlijte u kalup koji ste malo namazali maslacem i pecite 20-30 minuta, ovisno o pečnici.
Nemojte peči na ventilaciji.
Kolač mora u sredini biti malo želatinast, znači nesmije biti skroz čvrst.
Ostavite ga da se pohladi pola sata, pospite kakaom i sjeckanim lješnjacima, poslužite uz tučeno slatko vrhnje.

I tako ja pokušavam uslikat kolač, a svi sjede za stolom i viču požuriii, može to malo brže i sl. :)
Torta je sočna, čokoladna i zadovoljila je moja očekivanja.
Ja sam zadnji komad pojela drugi dan uz popodnevnu kavicu, i zanimljivo štivo:)

Mateja:)

Browniesi sa Nutellom i lješnjacima

Evo mene nakon kraće pauze ( čitaj ispitni rokovi ), sa jednim brzim i jednostavnim receptom.
Neznam da li volite browniese, eto ja ih volim u svim oblicima.
Kada sam vidjela da je tema ovomjesečne igrice Ajme, kolko nas je - Nutella baš sam se razveselila.
Nutella je stalni stanovnik našeg doma, eto baš sam pogledala u "špajzu" i eto 4 tegle :) hahhah, svakako ću još nešto probati napraviti.
Natjecanju ću priložiti i recept za sladoled od Nutelle i tortu od Nutelle, već isprobane recepte.

Brownies od Nutelle

300- 400 gr nutelle
120 gr maslaca
4 jaja
šećera po želji ( ja sam stavila 2 žlice )
150gr brašna

+ lješnjaka po želji ( možete ih pržiti i samljeti pa staviti u smjesu ili kao ja samo posipati gore )

Zagrijte pečnicu na 180 stupnjeva, bez ventilacije.
Nutellu i maslac rastopite na pari.
Jaja pjenasto izmiksajte sa šečerom, dodajte brašno i na kraju nutellu i maslac.
Dobro promiješajte kuhačom ili pjenjačom.

Smjesa je za manji kalup 24x24 ili 20x30 ili vatrostalnu posudu.
Kalup obložiti papirom za pečenje i namazati maslacem.
Kada izlijete smjesu u kalup, lupite sa kalupom dva puta od stol da izađu mjehurići zraka.
Posipajte lješnjacima.
Pecite 20ak minuta, gore će vam se stvoriti korica a iznutra će biti sočni i nutellasti :)
Poslužite tople uz sladoled i uživajte :)

Mateja ;)