utorak, 27. kolovoza 2013.

Kolač od badema, palente i malina / Almond Polenta Raspberry Cake







Twenty years from now you will be more disappointed by the things that you didn't do
then by the ones you did do.
So throw of the bowlines. Sail away from the safe harbor. Explore. Dream. Discover.
- Mark  Twain





Kolač od badema, palente i malina

170gr šećera
180gr maslaca
žlica meda
4 jaja
1žličica domaćeg vanilin šećera ( ako nemate, onda burbon vanilin šećer )
140gr badema ( mljevenih )
70gr palente
prstohvat soli
1 1/2 žličice praška za pecivo
sok i korica jednog bio limuna
300gr malina ( svježih )


Preljev 
sok jednog manjeg limuna ( ili pola većeg )
žlica meda
žlica vode




Miksajte šećer, vanilin šećer, omekšali maslac i med dok ne postane pjenasto.
Dodajte jaja, jedno po jedno, između miksajte.
U drugoj zdjeli pomiješajte palentu, bademe, prašak za pecivo i sol pa ručno umiješajte u smjesu jaja i maslaca. Na kraju umiješajte sok i koricu limuna i maline.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Kalup 26cm, obložite papirom za pečenje.
Pecite 30ak minuta.

Vruči kolač izbodite nožem i prelite preljevom od limuna i meda.







Broj komentara: 17:

  1. Ovo zvuči odlično, jako mi se sviđa što nema uopće brašna :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Odgovori
    1. Hvala :) stvarno je sočan i poseban :)

      Izbriši
  3. Jaaako lijepo, sočan je i dala si mu super uvod ovim citatom ;)
    Okus palente jednostavno obožavam i u slatkom :)))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala draga :) to mi je najdrazi citat :) ja sam prvi put probala palentu u kolacu i bas mi se dopalo :)

      Izbriši
  4. divno izgleda, pravim za vikend... nego jel bademi idu celi ili mleveni?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala Vam :) mljeveni bademi, ja se ispricavam, odmah cu nadopisati :)

      Izbriši
    2. nadam se da ce vam se svidjeti, svakako javite dojmove i ako vam nije tesko slikicu :)

      Izbriši
    3. kolac je odlican :) nisam mogla da docekam da se ohladi...

      Izbriši
    4. :) bas mi je drago da vam se svidio :)

      Izbriši
  5. Za sada sam probala palentu u kolaču samo u kombinaciji sa bademima i narančom....veselim se isprobavanju ovog divnog deserta :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. :) bas mi je drago :) biti ce za koji dan i jedna kombinacija sa mandarinama ;)

      Izbriši