Keksi od badema i cimeta / Almond Cinnamon Cookies

Poprilično kasnim sa objavom ovog recepta, ovi fini keksići nikako da dođu na red.
Našli su se na našem blagdanskom stolu, ali vi ne morate čekati sljedeće blagdane :)
Na vašem stolu mogu biti i u obliku prutića, cvjetića ili kako vam paše, možete ih spajati pekmezom, ili ovako same.

Nakon mjesec dana sam stigla doma, i dočekao me miris domaće bakine juhice, kakva je to sreća ne moram vam ni reći. Ne samo miris juhice, već sami miris doma, u dušu unese neki mir, a u kuhinju će unesti miris pite, samo još ne znam koje.
Moja "mala" sekica je bolesna, i na strogoj dijeti pa onaj tart od čokolade i karamele će morati pričekati da ju ne rastužim još više, pa će biti nešto što njoj nije toliko primamljivo.

Keksi od badema i cimeta

300gr brašna

200gr maslaca

100gr šećera

150gr badema

1 burbon vanilin šećer

1 puna žličića cimeta ( može i više )

2 žumanjka

+ malo običnog ili smeđeg šećera i cimeta za posipanje

Bademe sameljite pa dodajte brašnu.

Maslac narezan na kockice dodajte smjesi badema i brašna, trljajte prstima maslac u brašno dok ne dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama. Dodajte ostale sastojke i zamijesite tijesto, ako vam je presuho za umijesiti dodajte malo hladnog mlijeka.

Oblikujte kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata.

Zagrijte pećnicu na 175C .

Tijesto razvaljajte pa izrezujte željene oblike, ili prutiće, slažite na papir za pečenje, posipajte ih sa šećerom i cimetom i pecite 10ak minuta.