četvrtak, 10. srpnja 2014.

Sočni kolač od oraha i čokolade




Ove godine nam ljeto više izgleda kao jesen, kiša lijeva i sunca niodkuda.
Kasnim sa objavama recepata, ovaj čeka još od zime ali kako nam je sada sivilo taman je vrijeme za čokoladu.
Dok čekate sezonske deserte sa borovnicama, malinama i kupinama koje imam u planu uživajte u čokoladnom savršenstvu :)
Ovo je kolač koji se ponavlja godinama za svake blagdane i posebne prilike tako da je za svaku preporuku.





Sočni čokoladni kolač sa orasima

8 jaja ( odvojeno žumanjci bjelanjci )
12 žlica šećera
250gr oraha sitno mljevenih
100gr tamne čokolade naribane
1 žlica brašna


Glazura

150gr tamne čokolade
30gr maslaca


Bjelanjke miksajte dok se ne zapjene, pa dodajte šećer po malo i miksajte dok ne bude čvrsto.
Pomiješajte mljevene orahe i naribanu čokoladu.
Žumanjke dodajte u bjelanjke, miksajte dok se ne sjedini. Spatulom umiješajte čokoladu i orahe i na kraju žlicu brašna.
Kalup 26 cm, klasični ili sa rupom premažite maslacem i ulijte smjesu.
Pecite na 180C 50 minuta do sat vremena.

Za glazuru, rastopite čokoladu i maslac i prelijte preko kolača, po želji posipajte sa orasima.



Broj komentara: 12:

  1. Izgleda da jedino meni ovo vreme odgovara. :) Kolač je super, a i fotke su odlične... :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jao, ja bi bas ono pravo vruce ljeto, dosta mi je ove kise :) Hvala ti puno :*

      Izbriši
  2. Baš mi se sviđa. Fotke su mi super!

    OdgovoriIzbriši
  3. Odgovori
    1. Hvala ti draga :) nama jedan od drazih :)

      Izbriši
  4. Wow, jako jako fino! Vjerujem da je kolač savršeno sočan. Divno! :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala Milice :) jako je socan i fin :)

      Izbriši
  5. Pitanje, ako nemam ovakav kalup, s rupom u sredini, kako ispadne u obicnom kalupu za tortu? ili bolje da ga pečem u nekom manjem protvanu ili plehu?
    Hvala
    Ana

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Draga Ana, to je kalup 26cm koji osim obicnoga dna ima i to sa rupom u sredini, ali slobodno mozes peci u kalupu od 24cm ili 26 cm, mozda ce se nesto krace peci, pa provjeris cackalicom :)

      Izbriši
  6. e super , hvala za ovaj receptić, tražim ovako nešto več od prošle godine i to baš ovaj kolačić..
    Hvala još jednom...lp

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Nema na cemu :) drago mi je da vam se svida :) ako probate, javite dojmove :)

      Izbriši