nedjelja, 14. rujna 2014.

Jednostavni muffini sa voćem





Na sto strana sam ovih dana, u glavi je košmar a vani jesen. Dok uz sve obaveze ja maštam o novom desertu sa bundevom konačno tipkam i recept za ove brze muffine.
Kod nas doma muffini i nisu omiljeni slatkiš, ali ovi su nježni i pahuljasti i sočni :) u kombinaciji sa borovnicama su mi najdrazi a ovaj put sam iskoristila trešnje.






Jednostavni muffini sa voćem

100gr šećera
250gr brašna
prstohvat soli
2 žličice praška za pecivo
1 burbon vanilin šećer
malo cimeta
2 jaja
120ml ulja
250ml jogurta ( običan, čvrsti ili grčki, kako vam paše )
1 čaša trešanja ( očistite ih i prepolovite ), može i višanja, borovnica, marelica ili što vam je pri ruci
 
+ 2 žlice zobenih pahuljica i 2 žlice smeđeg šećera za posipati ( možete i izostaviti )

Zagrijte pećnicu na 200C.
Pripremite kalup za muffine i stavite košarice.
Miksajte jaja sa šećerom i burbon vanilin šećerom dok ne postanu blijeda i pjenasta.
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo i dodajte malo cimeta.
U smjesu jaja i šećera dodajte ulje i miksajte dok se ne sjedini.
Naizmjenično dodajte smjesu brašna i jogurt, započnite i završite sa suhim sastojcima. Između miksajte koliko je dovoljno da se smjesa sjedini.

Ako koristite svježe voće posipajte ga sa žlicom brašna da vam ne utone u smjesu pa ga lagano umiješajte.
Ako koristite smrznute, ne trebate odmrzavati, isto dodajte malo brašna i ako je kiselo po želji malo šećera.

Napunite košarice do 3/4 posipajte ih sa zobenim pahuljicama i smeđim šećerom i pecite 20min, provjerite čačkalicom.



4 komentara:

  1. Fantastic web site. Plenty of helpful information here. I am sending it to some buddies
    ans additionally sharing in delicious. And certainly, thank
    you on your sweat!

    Also visit my blog post :: Ynes

    OdgovoriIzbriši
  2. Hello there! This post could not be written any better!
    Reading this post reminds me of my previous
    room mate! He always kept chatting about this.
    I will forward this post to him. Fairly certain he will
    have a good read. Thank you for sharing!

    Feel free to visit my blog: True Skate Apk

    OdgovoriIzbriši