nedjelja, 2. studenoga 2014.

Pogačice od feta sira i vlasca





Pogačice koliko - toliko su već svima poznate, zapisane su u većini maminih i bakinih bilježnica.
Brze za pripremu, neodoljive i nestanu u trenu.
Možete ih raditi sa svježim sirom, dodati svoje začinsko bilje i jednostavno ih prilagoditi svojim željama i stanju frižidera ;)




Pogačice sa feta sirom i vlascem

250gr brašna
250gr feta sira 
250gr maslaca sobne temperature
prstohvat soli
papar
svježi vlasac
razmućeno jaje za premazivanje


U posudi zgnječite feta sir i maslac ( ostavite punu žlicu maslaca sa strane ), posolite i popaprite i dodajte sitno sjeckani vlasac.
Dodajte brašno i umijesite tijesto.
Tijesto će biti gusto i ljepljivo.
Rukama, možete i valjkom razvucite tijesto u pravokutnik pa utrljajte malo maslaca po cijeloj površini, preklopite tijesto i ponovite dok ne potrošite maslac koji ste ostavili sa strane ( na ovaj način će se pogačice više razlistati, ali možete i samo umijesiti tijesto bez preklapanja ).
Tijesto umotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku par sati ili preko noći.

Zagrijte pećnicu na 180C.
Na lim od pećnice stavite papir za pečenje.

Na pobrašnjeloj podlozi razvaljati tijesto na debljinu 1cm.
Modlicom vaditi pogačice, tijeto je ljepljivo pa ju prije rezanja umočite u brašno.

Pogačice premažite razmućenim jajetom i posipajte crnim sezamom, bijelim, kimom...

Pecite pogačice 15-20 minuta, dok ne pozlate.





Broj komentara: 12:

  1. Kad se skupi raznohg sira uvek završi ovako :-)

    OdgovoriIzbriši
  2. Još ih se nisam odvažila napraviti, ali sigurno hoću pošto izgledaju preukusno! :D
    Zanima me samo je li moguće, umjesto svježega, koristiti suhi vlasac?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Stvarno su jednostavne za napraviti, ako vas muci "preklapanje " mozete izostaviti, biti ce jednako ukusne :) mozete staviti zacine po zelji, iako vam svjezi uvijek daju bolju aromu :) ali vidjela sam u velikom supermarketu ( K....m ) da imaju pakiranja svjezeg vlasca ;)

      Izbriši
    2. Super, hvala na korisnim informacijama :))

      Izbriši
    3. ma nista :) hvala vama na citanju :)

      Izbriši
  3. Koliko su velike? Bilo bi dobro da na slikama ima neki referentni objekt, vilica primjerice...

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. mozete izrezivati oblike po zelji, takodjer i velicine koje vama odgovaraju :) moji su promjera 5 cm odprilike :)

      Izbriši
  4. Mateja,
    Htjela bih praviti ove pogacice, imacu goste, pa izmedju ostalog da i ovo spremim, pa me interesuje kakve su sledeci dan, jer ne znam da li cu stici sve spremiti, pa bi njih dan prije.
    Hvala
    Milica

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Draga Milica :) da vam budem iskrena, nama nikada ne docekaju drugi dan :) ali sigurno nisu lose :)

      Izbriši
  5. jedno glupo pitanje, brasno... glatko? :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. mozete koristiti i glatko i ostro ili pola pola :)

      Izbriši