Po prvi put su mandarine kod mene završile u nekom kolaču, obično nestanu onako u hodu i u stanju sam ih jesti dok ih ima, ne smeta mi ni ako su kisele :)
Ovaj kolač nije pretjerano sladak, citrusan i zanimljive teksture. Izgledom nije neka ljepotica, ali se svima svidio.
Ja sam više ljubitelj kremastih kolača, ali ova kombinacija uz čaj i malo meda, tučenog slatkog vrhnja...hm.. jako dobro prolazi :)
Sastojci :
4 sitne mandarine ( ja ću drugi put probati sa klementinama )
100gr palente
100gr mljevenih badema
pola žličice praška za pecivo
3 veća jaja
100gr šećera
2 žlice meda
+ sok 1-2 manadrine i malo meda za preliti kolač
Mandarine stavite u lonac, ulijete vode da ih se prekrije i pustite da voda zakipi, neka kipi koju minutu pa tu vodu bacite i isperite mandarine.
Ponovno ulijete vodu, da prekrije mandarine, pustite da zakipi, smanjite vatru i neka se kuhaju 40ak minuta, dok ne omekšaju.
Ostavite ih da se malo pohlade, pa ih usitnite štapnim mikserom ili u multipraktiku.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Kalup promjera 20cm obložite papirom za pečenje i premažite maslacem.
U jednoj zdjeli pomiješajte palentu, bademe i prašak za pecivo.
Jaja miksajte sa šećerom i medom dok ne postanu pjenasta, onda dodajte mandarine, promiješajte, i na kraju dodajte mješavinu palente i badema, kratko promješajte tek toliko da se sjedini.
Pecite 30ak minuta.
Još dok je topla, prelijte ju sokom od mandarina i medom.
zanimljiv kolačić, ovo je super uz čaj/kavu, sviđa mi se što je s mandarinama :)
OdgovoriIzbrišiHvala ti :) stvarno je, pogotovo uz caj :)
IzbrišiZnala sam da će mi se svidjeti čim sam vidjela fotkicu na Instagramu. Volim kolačiće s palentom, a mandarinu još nisam koristila u kolačima, al sam sigurna da mora dati super aromu i miris. Boja je diiivna :)
OdgovoriIzbrišiHvala ti :) probaj, stvarno je mirisan i poseban :)
IzbrišiVerujem da je vrlo mirisno i lepo. Extra mi se sviđa jer nema mnogo šećera kao i većina tvojih kolača!
OdgovoriIzbrišiHvala ti, pa pokusavam secer smanjiti na minimum, i mjenjam ga medom u vecini slucajeva :)
IzbrišiNisam nikad radila s mandarinama, ali na sličan način sam radila od naranča, sigurno je fino
OdgovoriIzbrišimandarine daju poseban stih, pogotovo klementine :)
IzbrišiI ja sam radila vrlo slično sa narančom, poseban je to kolač :)
Izbrišistvarno je poseban :)
IzbrišiBaš mi se dopada! volim kombinaciju citrusnog ukusa sa palentom... Isprobaću čim dođem do nekih finih mandarina!
OdgovoriIzbrišiHvala ti Milice :) bilo bi mi drago da probas :)
IzbrišiNigdje ne piše dali mandarine idu s korom ili bez..? Hvala :)
OdgovoriIzbrišicijele manadarine, sa korom :)
IzbrišiNapravila tortu jučer, odlična je, u neimanju badema stavila lješnjake, ali je i dalje fantastična :)
OdgovoriIzbrišito mi je jako drago cuti :) hvala vam na utiscima :)
IzbrišiMoraju li se kuhati mandarine? Moze li sirive bez kore?
OdgovoriIzbrišimoraju se kuhati, zato je kolač socan i prepun okusa mandarine :)
Izbrišija sam jos dodala kompot od mandarina i sve ukrasila slagom-
OdgovoriIzbrišiodlicna ideja :) nadam se da ste uzivali :)
Izbrišipravila je jučer ali su mi se razdvojli bademi od palente,neznam ni sama kako?I taj dio od palente mi je bio tvrđi..Ali okus je odličan i opet ću napraviti,nadam se uspješnije.Da popravim dojam,prelila sam sa čokoladnom glazurom :D
OdgovoriIzbrišipa stvarno ne znam zasto vam se to odvojilo :/ uh sa cokoladom je sigurno odlicna :)
IzbrišiPozdrav ,pitnace samo mandarine s korom treba usitnit ili bez,hvala unaprijed
OdgovoriIzbrišisa korom :)
Izbrišiupravo ju pravim i zuujim...palentu moram skuhati pa umjesati sa bademima?? dobro da sam još jednom sve pročitala!
OdgovoriIzbrišine kuhati palentu, samo ju dodajte bademima :)
Izbrišiizgleda jako fino :) jel bi se moglo raditi s narančama po ovom receptu? samo smanjiti broj naranči
OdgovoriIzbrišihvala :) naravno, imate kod mene i slican recept sa narancama u kombinaciji sa cokoladom :)
Izbriši