Već duže vrijeme planiram raditi Banana Bread iliti slatki kruh od banane.
Nisam neki obožavatelj kolača sa bananama ali ovaj mi se baš svidio:) Planuo je na brzinu, i to je većinu pojela seka koja inače baš kolače i ne voli :)
Možete ga raditi bez nutelle, sočan je i za doručak je prava stvar.
A sada jedna zanimljiva vijest, zbog koje mi titra u želucu i imam tremu kao pred najgori ispit :)
Ovaj petak u Rougemarinu ja za vas pripremam Lemon curd cheesecake :)
Ako niste upoznati, oni imaju zanimljive set menue, tri slijeda za 95kn, razna gostovanja, opuštena atmosfera i pravo mjesto za opušteno druženje petkom :)
Nemojte me krivo shvatiti, svaki dan imaju zanimljivu ponudu i više nego pristojne cijene, ako još niste otišli u izvidnicu, svakako svratite :)
Sastojci :
280gr brašna
100gr smeđeg šećera
žlica meda
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
3 zrele banane
1 grčki jogurt
2 jaja
pola šalice ulja
1 burbon vanilin šećer
polažličice cimeta
4 žlice nutelle
( ja sam imala u planu po vrhu posipati grubo sjeckane lješnjake ali sam nekako zaboravila )
Zagrijte pećnicu na 170C.
Kalup za kruh premažite maslacem pa obložite papirom za pečenje.
U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, burbon vanilin šećer i cimet.
Banane zdrobite u pire, miksajte ih sa jogurtom, jajima i uljem.
Dodajte suhe sastojke na nekoliko puta, miješajte ručno sa spatulom dok se ne sjedini.
Nutellu zagrijte kratko u mikrovalnoj ili na laganoj vatri, samo da omekša.
Ulijte polovicu smjese od banane u kalup, prošarajte polovicom nutelle, dodatno prošarajte smjese tankim nožem, pa dodajte ostatak smjese od banane i nutellu i opet prošarajte nožem.
Pecite 50-60min, provjerite čačkalicom.
Ostavite da se malo ohladi pa izvadite iz kalupa.
Divno izgleda ovaj banana hleb sta mislis jel bi mogao da se napravi sa obicnim jogurtom ili na pr kiselom pavlakom?
OdgovoriIzbrišiHvala ti :) mozes i sa obicnim jogurtom ili vrhnjem ili mlacenicom :)
Izbrišizaboravila sam, to ti je 150gr :)
Izbrišinjam njam...ne moze biti lose nikako :D
OdgovoriIzbrišine moze :)
Izbrišikrasan je
OdgovoriIzbrišiHvala ti draga :)
IzbrišiJako fino izgleda :)
OdgovoriIzbrišia jako je i fin :)
IzbrišiBravo za RougeMarin;)!
OdgovoriIzbrišiHvala :))
IzbrišiBanana i nutella čine savršenu kombinaciju. Sve bih dala da ovo probam :).
OdgovoriIzbrišiU ovom kolacu se bas nadopunjuju :) brzo ti je gotov, probaj :)
IzbrišiSpremam ovih dana jer mi se baš ovakav jede a nisam nikada pravila Banana hleb.
OdgovoriIzbrišiPetak je prošao a ja umalo da poželim sreću :-) no nadam se da je prošlo savršeno :-).
sve je proslo super, hvala ti :) onda je vrijeme da ga probas, do sad ga je dosta ljudi isprobalo i svi su jako zadovoljni :)
IzbrišiPeče seeeeee! Umreću od miline :-))))).
IzbrišiHtela sam da objavim bar slike na blogu ali smo sinoć tako divljački raskomadali ovaj hleb pošto je pisalo u prognozi da će biti oblačno danas ( a ja tada ne slikam jer slike budu grozne ). Nema veze, praviću ovaj hleb opet, ne bih znala koliko mi je dosta, sve preporuke od mene i mog Miše čitaocima, a tebi hvala na receptu :-)).
IzbrišiHvala ti puno :) jako mi je drago da vam se svida :)) i ja vama saljem pozdrav i veselim se slikicama kada ga ponovite :)
IzbrišiKoliko ide ulja? 100ml? Hvala :)
OdgovoriIzbrišisalica je od 250ml, znaci 125 :)
IzbrišiMmmmm izgleda odlično! Danas bi ga pravila, pa me zanima samo dal ide glatko brašno ili? Hvala unaprijed! :)
OdgovoriIzbrišiOštro brašno :) javite kako je ispao :)
IzbrišiUpravo sam ispekla kruh, ali nije mi ispao rahli kao na slikama, dosta je zbito tijesto i mokro. Jedina razlika od originalnog recepta je što sam stavila kiselo vrhnje umjesto jogurta. Pekla sam ga 55 min na 170. Baš sam tužna :-(
OdgovoriIzbrišiJel možda ipak treba više praška za pecivo? Ili dulje peći?
Banana kruh mora biti vlazan, mozda ga je trebalo jos malo peci ili cu banane bile dosta velike, probajte drugi put staviti dvije banane, bas mi je zao da vam nije ispao kako ste ocekivali
Izbriši