Please, scroll down for English version
Ovaj mjesec domaćica Ajme, kolko nas je Sanja sa bloga Ultimativni sastojak, a tema Kivi.
Ćim sam vidjela temu pala mi je na pamet granita, fina i osvježavajuća taman nakon ove teške blagdanske hrane :)
Davno sam vidjela sliku kivi popsiclesa sa čokoladom, pa je ovo bila idealna prilika da i to isprobam.
Taman nešto za što ne treba pećnica, pošto u svom studenstkom stanu nemam pećnicu.
Granita :
200ml vode
2 pune jušne žlice meda
sok jedne limete
4 kivija
Vodu i med stavite na vatru da se med rastopi, neka zavrije. Ostavite da se ohladi.
Kivi ogulite, zgnječite ga štapnim mikserom ( ja sam morala vilicom, nemam tu ni štapni ).
Dodajte kivi u smjesu vode i meda, i dodajte sok jedne limete. Ulijte smjesu u plastičnu posudu i u zamrzivač, nakon 45 minuta promiješajte vilicom, pa ponovite postupak svakih pola sata da bi vam se stvorili kristalići.
Kivi popsicles :
kivija po želji
čokolada za kuhanje ili kuvertura
2 -4 žlice ulja ( ovisno koliko čokolade topite )
Ja sam se zeznula jer sam koristila mliječnu čokoladu, pa kad zagrizete ne krcne onako.
Kivi ogulite, narežete na kolutiče, oko 1 cm debele, upiknete u kolutove drvene štapiće od sladoleda ako imate, ja sam slamke koristila, i stavite u zamrzivač.
Čokoladu otopite na pari sa uljem, ostavite da se malo pohladi i umačete kivi.
Pošto je kivi smrznut, čoklada se odmah stegne.
Kiwi granita :
200ml water
2 full tablespoon honey
juice from one lime
4 kiwis
Combine water and honey in small saucepan and bring to a boil. Remove from heat and allow to cool. In food processor or blender mix kiwi. Add kiwi puree and lime juice, mix well. Pour the mixture in plastic dish and place in the freezer for 2 - 3 hours, mixing with a fork every 20min until forms ice crystals.
Kiwi popsicles :
kiwis
chocolate ( about 150 gr )
2 tablespoon oil
Peel kiwi and cut in 1 inch thick rounds, whit a popsicle stick in each round. Frezze.
Melt chocolate and oil on double boiler, then cool to room temp.
Dip each kiwi popsicle into chocolate.
