Torta od maka i čokolade (bez brašna)

Mak ili volite ili ne volite, nema između.
Ova torta je za prave ljubitelje maka, a očito nas ima dosta pošto je izazvala lavinu komentara na fb stranici.
Ja jednostavno nisam mogla dočekati da ju probam, što se vidi iz priloženog ( čokoladna glazura se nije stisnula ).
Odlična i bez glazure, može se premazati pekmezom, može ići u manji kalup da bude viša a može se peči kao kolač, eto kako vam drago :)

Biskvit od maka i čokolade

300gr tamne čokolade ( min 64% kakaa )

160gr maslaca

150gr mljevenog maka

5 jaja

50gr šećera

pola žličice cimeta
na vrh žličice kardamoma

Zagrijte pećnicu na 150C.
Dno kalupa 26cm obložite papirom za pečenje i premažite maslacem.
Čokoladu i maslac rastopite na pari. Ostavite da se malo ohladi.
Jaja miksajte sa šećerom dok ne postanu blijeda i dok ne udvostruče volumen.
Dodajte smjesu maslaca i čokolade u jaja i miksajte dok se ne sjedini,
U mak dodajte začine i ručno umiješajte u smjesu jaja i čokolade. Smjesa će biti gusta.
Rasporedite smjesu u kalup i pecite 30min.

Možete poslužiti toplu,

Čokoladna glazura

130gr tamne čokolade

žlica ulja 

Rastopite na laganoj vatri i prelijte tortu.

 

* možete prije preljevanja tortu premazati pekmezom po želji :)

Tortu je najbolje čuvati na sobnoj temperaturi.