četvrtak, 17. srpnja 2014.

Pita od borovnica / Blueberry pie bars





Volim ljeto, volim kada su tržnice pune šarenila, a više od svega volim slatke bobice :)
Iako se ova starinska pita najčešće radi od jabuka, sira ili oraha, ja sam baš imala želju obojiti ju u ljubičasto :)
Ljepljivi ljubičasti prsti, dok vani lijeva kiša, pa onda još i kuglica sladoleda i sve je nekako lakše.





Tijesto

100gr šećera
400gr oštrog brašna
1 prašak za pecivo
200gr maslaca
2 žumanjka
prstohvat soli
korica limuna
2 žlice kiselog vrhnja


Nadjev

500gr borovnica
2 žlice smeđeg šećera
sok jednog limuna
2 žlice gustina





U zdjelu stavite brašno, šećer, sol, prašak za pecivo i koricu limuna, dodajte maslac narezan na kockice.
Trljajte prstima maslac u brašno dok ne dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama, dodajte žutanjke i vrhnje pa umijesite tijesto.
Podijelite tijesto na dva djela, jednu polovicu stavite u zamrzivač.
Kalup, protvan  (  18x33 ) obložite papirom za pečenje i premažite sa maslacem.
Borovnicama dodajte limunov sok, šećer i gustin.
Razvaljajte polovicu tijesta pa stavite u kalup i utisnite, rasporedite borovnice preko tijesta.
Drugu polovicu (koja je bila u zamrzivaču ) naribajte preko borovnica.
Pecite na 180C 45 min.



Broj komentara: 7:

  1. woow kako izgledaaa finooo :)
    Obožavam pite <3

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. i ja obozavam pite, a to se vidi bome i po receptima :) hvala ti :)

      Izbriši
  2. kako je prekrasna! a tek fina..joj, obožavam ih, zašto su tako skupeeee

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala draga :) joj bas je fina, ali to svo bobicasto voce je stvarno skupo :(

      Izbriši
  3. Predivna je... Obožavam i pite i borovnice :)

    OdgovoriIzbriši