subota, 2. studenoga 2013.

Torta od mandarina / Mandarine Cake





Po prvi put su mandarine kod mene završile u nekom kolaču, obično nestanu onako u hodu i u stanju sam ih jesti dok ih ima, ne smeta mi ni ako su kisele :)
Ovaj kolač nije pretjerano sladak, citrusan i zanimljive teksture. Izgledom nije neka ljepotica, ali se svima svidio.
Ja sam više ljubitelj kremastih kolača, ali ova kombinacija uz čaj i malo meda, tučenog slatkog vrhnja...hm.. jako dobro prolazi :)




Sastojci :
4 sitne mandarine ( ja ću drugi put probati sa klementinama )
100gr palente
100gr mljevenih badema
pola žličice praška za pecivo
3 veća jaja
100gr šećera
2 žlice meda

+ sok 1-2 manadrine i malo meda za preliti kolač


Mandarine stavite u lonac, ulijete vode da ih se prekrije i pustite da voda zakipi, neka kipi koju minutu pa tu vodu bacite i isperite mandarine.
Ponovno ulijete vodu, da prekrije mandarine, pustite da zakipi, smanjite vatru i neka se kuhaju 40ak minuta, dok ne omekšaju.
Ostavite ih da se malo pohlade, pa ih usitnite štapnim mikserom ili u multipraktiku.





Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Kalup promjera 20cm obložite papirom za pečenje i premažite maslacem.
U jednoj zdjeli pomiješajte palentu, bademe i prašak za pecivo.
Jaja miksajte sa šećerom i medom dok ne postanu pjenasta, onda dodajte mandarine, promiješajte, i na kraju dodajte mješavinu palente i badema, kratko promješajte tek toliko da se sjedini.
Pecite 30ak minuta.
Još dok je topla, prelijte ju sokom od mandarina i medom.


Broj komentara: 28:

  1. zanimljiv kolačić, ovo je super uz čaj/kavu, sviđa mi se što je s mandarinama :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti :) stvarno je, pogotovo uz caj :)

      Izbriši
  2. Znala sam da će mi se svidjeti čim sam vidjela fotkicu na Instagramu. Volim kolačiće s palentom, a mandarinu još nisam koristila u kolačima, al sam sigurna da mora dati super aromu i miris. Boja je diiivna :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti :) probaj, stvarno je mirisan i poseban :)

      Izbriši
  3. Verujem da je vrlo mirisno i lepo. Extra mi se sviđa jer nema mnogo šećera kao i većina tvojih kolača!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti, pa pokusavam secer smanjiti na minimum, i mjenjam ga medom u vecini slucajeva :)

      Izbriši
  4. Nisam nikad radila s mandarinama, ali na sličan način sam radila od naranča, sigurno je fino

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. mandarine daju poseban stih, pogotovo klementine :)

      Izbriši
    2. I ja sam radila vrlo slično sa narančom, poseban je to kolač :)

      Izbriši
  5. Baš mi se dopada! volim kombinaciju citrusnog ukusa sa palentom... Isprobaću čim dođem do nekih finih mandarina!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti Milice :) bilo bi mi drago da probas :)

      Izbriši
  6. Nigdje ne piše dali mandarine idu s korom ili bez..? Hvala :)

    OdgovoriIzbriši
  7. Napravila tortu jučer, odlična je, u neimanju badema stavila lješnjake, ali je i dalje fantastična :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. to mi je jako drago cuti :) hvala vam na utiscima :)

      Izbriši
  8. Moraju li se kuhati mandarine? Moze li sirive bez kore?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. moraju se kuhati, zato je kolač socan i prepun okusa mandarine :)

      Izbriši
  9. ja sam jos dodala kompot od mandarina i sve ukrasila slagom-

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. odlicna ideja :) nadam se da ste uzivali :)

      Izbriši
  10. pravila je jučer ali su mi se razdvojli bademi od palente,neznam ni sama kako?I taj dio od palente mi je bio tvrđi..Ali okus je odličan i opet ću napraviti,nadam se uspješnije.Da popravim dojam,prelila sam sa čokoladnom glazurom :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. pa stvarno ne znam zasto vam se to odvojilo :/ uh sa cokoladom je sigurno odlicna :)

      Izbriši
  11. Pozdrav ,pitnace samo mandarine s korom treba usitnit ili bez,hvala unaprijed

    OdgovoriIzbriši
  12. upravo ju pravim i zuujim...palentu moram skuhati pa umjesati sa bademima?? dobro da sam još jednom sve pročitala!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ne kuhati palentu, samo ju dodajte bademima :)

      Izbriši
  13. izgleda jako fino :) jel bi se moglo raditi s narančama po ovom receptu? samo smanjiti broj naranči

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala :) naravno, imate kod mene i slican recept sa narancama u kombinaciji sa cokoladom :)

      Izbriši